กีตาร์รุ่น Sheraton เป็นหนึ่งในกีตาร์ที่มีเรื่องราวมากที่สุดของ Epiphone กับการกลับมาอีกครั้งของกีตาร์อันงดงามในสี Vintage Sunburst และ Natural เครื่องดนตรีรุ่นนี้มีลำตัวกีตาร์ในรูปแบบเซมิฮอลโลว์ (Semi-Hollow) ที่มีช่องกลวงตรงลำตัวกีตาร์ และทำจากไม้เมเปิ้ลที่ซ้อนกันหลายชั้น พร้อมด้วยบล็อกไม้เมเปิ้ลตรงกึ่งกลางลำตัวเพื่อการป้องกันเสียงรบกวน (Feedback) ส่วนคอกีตาร์ทำจากไม้มะฮอกกานี โดยมี 22 เฟรต ฟิงเกอร์บอร์ดที่ทำจากไม้อินเดียนลอเรล (Indian laurel) ที่มีการเข้าขอบ (Binding) พร้อมด้วยอินเลย์มุกรูปบล็อกสี่เหลี่ยมตัดกับรูปสามาเหลี่ยมภายใน

ส่วนหัวกีตาร์ที่มีโลโก้ Epiphone ในแบบดั้งเดิมและรูปต้นไม้แห่งชีวิตที่ทำจากมุกพร้อมด้วยการเข้าขอบด้วยเช่นกัน ปิ๊กอัพมินิฮัมบัคเกอร์ Epiphone ProBucker ™ ที่จะถ่ายทอดโทนเสียงซึ่งมีช่วงเสียงไดนามิกที่กว้างสามารถครอบคลุมโทนเสียงในเกือบทุกๆ แนวดนตรี นอกจากนี้ยังมีฮาร์ดแวร์สีทอง เทลพีซ Frequensator ™ Split T ในสไตล์วินเทจ ที่เข้ากันกับความสวยงามอันเรียบง่ายและไร้ขีดจำกัดของกาลเวลาจากตำนานกีตาร์ Epiphone รุ่นนี้